مختبر أمانة تبوك لسلامة الغذاء ينفذ 208 جولات ميدانية ويسحب 923 عينة غذائية

في إطار الجهود المبذولة من قبل أمانة منطقة تبوك لضمان سلامة الغذاء وصحة المستهلكين، نفذ مختبر سلامة الغذاء خلال إجازة عيد الأضحى المبارك لعام 1446 هـ مجموعة من الزيارات الميدانية. حيث بلغت هذه الزيارات 208، وشملت مجموعة متنوعة من المنشآت الغذائية والمطابخ.

هدفت هذه الزيارات إلى التأكيد على الالتزام بالمعايير الصحية ورفع مستوى أمان السلامة الغذائية في المنطقة. وأوضح المهندس عبدالعزيز الرقابي، مدير مختبر سلامة الغذاء، أن المختبر أجرى فحوصات دقيقة على الأغذية والزيوت. حيث تم إجراء فحص ظاهري لـ 299 عينة غذائية، بالإضافة إلى الكشف عن طازجية اللحوم والأسماك.

في الجولات الميدانية، تم إجراء اختبار طازجية 143 عينة من اللحوم و35 عينة من الأسماك، إلى جانب اختبار جودة زيوت القلي لـ 156 عينة أخرى. كما تم قياس درجات الحرارة في غرف التخزين عبر 325 اختبارًا، وتبين في النهاية إتلاف 69 كجم من الأغذية غير الصالحة و23 لترًا من الزيوت المخالفة.

أسفرت الجهود المستمرة أيضًا عن سحب 65 عينة غذائية لمزيد من التحاليل المخبرية الدقيقة لضمان الجودة والسلامة. وأكد المهندس الرقابي التزام الأمانة بمواصلة جهودها الرقابية من خلال مختبر سلامة الغذاء، سعياً لحماية صحة المجتمع.

تأتي هذه المبادرات لتعزيز جودة الخدمات المقدمة في المنشآت الغذائية، مُبَينة حرص الأمانة على توفير غذاء صحي وآمن للجميع في منطقة تبوك.