اشتراطات تنظيمية تهدف إلى منع التلاعب والممارسات غير القانونية في المطاعم الفاخرة.

أطلقوا الإنجاز الجديد في عالم المطاعم، حيث أعلنت وزارة البلديات والإسكان عن مجموعة من الاشتراطات التنظيمية التي تهدف لتعزيز تجربة تناول الطعام في المطاعم الفاخرة. هذه الاشتراطات حتمية لضمان تقديم خدمات تليق باسم «مطعم فاخر» بعيداً عن التلاعب التجاري.
ضوابط صارمة للمطاعم الفاخرة
بيَّنت الوثيقة الرسمية أن المطاعم الفاخرة تشمل تلك التي تقدم تجارب طعام عالية الجودة، حيث تركز على الطهي الرفيع والخدمات المتميزة. ويجب أن يتميز المطعم بموقع حيوي ومدخل منفصل وواجهة فاخرة تعكس الفخامة.
معايير يجب الالتزام بها
تتضمن الاشتراطات استخدام مواد تشطيب من أعلى درجات الجودة ووجود مساحة كافية مع الحفاظ على خصوصية الزبائن. يجب على المطاعم توفير طاقم عمل مدرب محترف، ونظام حجز إلكتروني متكامل، بجانب تقديم الوجبات في أواني وأدوات مائدة عالية الجودة. كما يتوجب أن تشمل القائمة أنواعاً متميزة من الأطباق المحلية والعالمية، بإشراف طاهٍ معتمد.
الحفاظ على الخصوصية أيضاً مهم؛ حيث يشترط عوازل صوتية بين الطاولات أو غرف طعام خاصة.
جهود الوزارة في حماية المستهلك
أكدت وزارة البلديات والإسكان أنها تضع حداً نهائياً لاستخدام اسم «فاخر» بصورة غير مستحقة. الجهات الرقابية ستقوم بمتابعة هذه الاشتراطات لضمان الجودة. وأكدت الوزارة على أهمية عدم الانخداع بمظاهر المطاعم، ودعت المستهلكين للتحقق من التصنيفات عبر القنوات الرسمية لتجنب الغش.
بهذه الخطوة، تأمل الوزارة أن تصبح تجربة تناول الطعام في المطاعم الفاخرة شيئاً مميزاً لجميع المصريين.