قال الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إن سلامة الغذاء تعتبر حجر الأساس للأمن الغذائي والصحة العامة والتنمية المستدامة. وأكد على ضرورة العمل الجماعي والتنسيق الفعّال بين جميع الجهات المعنية لضمان وصول غذاء آمن وسليم للمواطنين.
جاءت تصريحاته خلال فعاليات النسخة الثانية من المنتدى العالمي المصري لسلامة الغذاء، حيث أشار إلى أن شعار هذه النسخة "سلامة الغذاء: العلم وأسس اتخاذ القرار" يعكس أهمية الاعتماد على الأدلة العلمية في وضع السياسات الغذائية. واعتبر اتخاذ القرارات التي تمس الصحة والأمن الغذائي من الأمور الحيوية.
كما أوضح الهوبي أن الهيئة القومية لسلامة الغذاء تعمل بالتعاون مع الوزارات والجهات المختصة على تطوير نظام رقابي متكامل يعتمد على أسس علمية ويطبق منهجية تقييم وإدارة المخاطر، مع تنفيذ آليات رقابية حديثة.
كذلك، تحدث عن أهمية الاحتفال بهذا اليوم كدعوة جادة للتحرك وتوحيد الجهود، وإقامة شراكات فعالة لمواجهة التحديات وتحقيق مستقبل خالٍ من الأمراض المنقولة عبر الغذاء. وأكد أن سلامة الغذاء ليست مجرد وسيلة لحماية الصحة، بل هي أيضاً أساس لبناء مستقبل آمن واستدامة للأجيال القادمة، مما يعزز قدرة الدولة على المنافسة في الأسواق الإقليمية والعالمية.
وأضاف أن الهيئة تواصل تنفيذ برامجها التوعوية والمجتمعية من خلال حملات التثقيف والتوعية بممارسات التداول السليم للغذاء، إيمانًا منها بأهمية تعزيز الوعي المجتمعي حول أهمية الغذاء الآمن والصحي. وفي ختام حديثه، عبر الهوبي عن تقديره للتعاون الفعال بين وزارات الصحة والزراعة والتموين لتعزيز الأدوار الرقابية وبناء منظومة غذائية قوية وآمنة.