انطلقت فاعليات النسخة الثانية من المنتدى العالمي المصري لسلامة الغذاء، في وقت تتزايد فيه الحاجة إلى تعزيز معايير سلامة الأغذية على مستوى العالم. يأتي هذا المنتدى على هامش الاحتفال باليوم العالمي لسلامة الأغذية في عام 2025، حيث نظمته الهيئة القومية لسلامة الغذاء بالتعاون مع الاتحاد الدولي لعلوم وتكنولوجيا الأغذية والجمعية العالمية لعلوم تشريعات الأغذية.
افتتح المنتدى بكلمة معالي الدكتور خالد عبد الغفار، نائب رئيس مجلس الوزراء للتنمية البشرية ووزير الصحة والسكان، الذي أشار إلى أهمية التعاون الدولي في تحسين جودة وسلامة المواد الغذائية. كما شارك في الافتتاح البروفيسور صمويل جودفروا، رئيس الاتحاد الدولي، والدكتور طارق الهوبي، رئيس مجلس إدارة الهيئة، إضافة إلى وزير التموين والتجارة الداخلية، الدكتور شريف فاروق، والمهندس مصطفى الصياد، نائب وزير الزراعة.
تعتبر سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة، وقد اجتمع قادة الرأي والخبراء من جميع أنحاء العالم لتسليط الضوء على أهمية التزام جمهورية مصر العربية بتحسين نظم الرقابة. هذه الخطوة تعكس رؤية فخامة الرئيس عبد الفتاح السيسي، الذي دعا إلى تحسين التنسيق بين الحكومة والشركاء في مجال الزراعة وصناعة الأغذية للتصدي لتحديات الأمن الغذائي.
تدعم الهيئة القومية لسلامة الغذاء تحديث نظام الرقابة على الغذاء من خلال الاعتماد على التقدم العلمي، وهو هدف رئيسي مدعوم من القيادة السياسية. يتماشى المنتدى مع الخطة الاستراتيجية للهيئة للأعوام 2023-2026، التي تسعى لتكون الهيئة رائدة في مجال سلامة الغذاء في أفريقيا والشرق الأوسط، مع التركيز على تحسين أداء قطاع الأغذية وتعزيز الثقة في المنتجات الغذائية المصرية.